가보정 소개

가보정은 수원 전통 갈비의 맛을 찾는 세계인의 보금자리입니다.

보다 질 좋은 서비스로 고객이 만족하며, 나아가 고객감동을 추구하고자 노력하는 저희 가보정은 앞으로도 고객여러분의 깊은 성원에 힘입어 세계속의 가보정으로 거듭나 한국의 갈비맛을 세계인에게 선보이는 가보정 갈비가 될 것을 약속합니다.

반갑습니다.
가보정에 방문해 주셔서 감사합니다.

예로부터 우리의 손님맞이는 극진했습니다.
굳이 동방예의지국을 논하지 않더라도 내 집을 찾는 손님들에겐 정성들여 마련한 풍성한 밥상과 따뜻한 공간을 내주는 주인네의 따라소운 정이 있었습니다.
한국인의 미소와 한국인의 정, 한국인의 예절, 가보정은 바로 이러한 우리의 아룸다운 풍습이 조화를 이루어 수원전통 갈비의 맛을 찾는 세계인을 맞이하는 보금자리입니다.


김외순 대한민국 식품명인 제89호 ‘가리구이’ 명인
'가리’는 갈비의 옛말로 가리구이는 임원십육지(1835년)와 시의전서(1800년대 말) 등 고문헌에 기록이 남아있습니다. 요즘에 부르는 갈비구이, 쇠고기갈비가 이것으로 어머니께서 전수해주신 비법으로 제89호 명인으로 선정되었습니다. 가보정을 방문해주시는 고객 한분 한분께 진심을 다하여 식품 명인으로서 세계인의 멋과 맛을 선사하도록 노력하겠습니다.